La Maison

L'effervescence d'une rencontre

Elisabeth, l’indépendante et Jean-Marie, l’homme de la vigne, ont décidé d’unir leurs vies déjà, leurs terroirs ensuite et aujourd’hui de fonder une maison de Champagne à leur image, jeune, novatrice et inspirée de leurs expériences complémentaires.
Venez découvrir leur univers fait de vins comme ils aiment à la fois matures et peu dosés, de caves anciennes pour permettre à leurs flacons d’évoluer paisiblement, du sourire d’Elisabeth et des rires de Camille et Lily...

Une commune mythique

L’âme du Champagne coule dans les rues d’Ay. Son terroir bénéficie d’une renommée mondiale. Il donne des cuvées exceptionnelles et transcende de nombreux assemblages. La récente inscription de ses coteaux historiques constitue une reconnaissance méritée. Une visite s’impose...

Un vignoble Grand Cru et Premier Cru

L’âge moyen des plants classés en Premier et Grand Cru est de 35 ans. Jean-Marie veille à l’équilibre entre jeunes et vieilles vignes comme à la répartition entre les cépages, pinot noir et chardonnay. Pour lui, la qualité est un travail de chaque instant et cet état d’esprit le met dans la perspective de la démarche HVE – Haute valeur environnementale - attribuée par le Ministère de l’Agriculture et soutenue par les Vignerons Indépendants de France.

Un accueil personnalisé et une vente adaptée

Elisabeth aime recevoir pour faire découvrir son savoir-faire, ses cuvées et ses caves anciennes. Elle fait partager sa passion car elle sait que l’amateur de bons champagnes aime connaître l’esprit d’une maison mais aussi qu’il a aussi besoin de recevoir ses bouteilles rapidement et sans complication … Pour cela ce site permet de commander en un clic pour faciliter la vie et la vente... Ce service est suivi d’une livraison rapide.

Des outils modernes

Une tradition bien comprise s’appuie sur des moyens d’aujourd’hui comme un pressoir pneumatique qui respecte le raisin et permet d’en tirer la quintessence. Elisabeth et Jean-Marie sont présents à tous les stades de l’élaboration de leurs bouteilles, Jean-Marie à l’écoute de ses vignes dans le respect des exigences de la nature et Elisabeth qui réalise les assemblages de A à Z. Des cuvées 100% Egrot !